بهداشت نیوز: امروز میخواهیم برخلاف رویه ثابت، به شما آموزش آشپزی بدهیم.
هدف از این آموزش آشپزی در این روزها که هوا آلوده است یا بهتر است بگویم یک مقدار هوا وسط آلودگی وجود دارد، طبخ غذایی است که برای شما مفید خواهد بود.بنابراین یک قابلمه متوسط را تا کله از آب پر کنید و روی حرارت کم قرار دهید و فراموش نکنید که اگر فرزند دبیرستانی دارید، طبخ این غذا را بیخیال شوید چون به گفته مسئولان دبیرستانیها در برابر آلودگی هوا مقاومتر هستند.چند دقیقه بعد مقداری عرق پونه و عرق شِوید به اندازه نصف لیوان داخل قابلمه بریزید، سپس مقدار جوی پرک شده به آن بیفزایید.همینطور که مشغول پاک کردن گشنیز برای اضافه کردن به این سوپ هستید، بدانید که مسئولان اعلام کردهاند که امیدشان برای کاهش آلودگی هوا به باد است (خب زودتر میگفتند!) اگر پاک کردن گشنیزها به پایان رسید، مقدار لیمو و نارنج را باهم به سوپ اضافه کنید و حرارت شعله گاز را زیاد کنید.در کنار آماده کردن غذا، یک مقدار سرکه و آب را با هم حل کرده، بیست دقیقه بجوشانید و در هوای منزل به صورت«بُخور» رها کنید.همچنین دو حبه سیر خام هم در کنار سوپ خود قرار دهید و آنها را بخورید.شعله سوپ را کم کنید، یک عدد شلغم بزرگ بردارید، داخل آن را خالی کنید، عسل و آویشن به آن بزنید و آن را بخارپز کنید.خب الان همه چیز آماده برای مقابله با آلودگی هواست.سوپ شما حاوی عرق پونه و شوید، جوی پرک شده، گشنیز، لیمو و نارنج است که خب طبیعتا قابل خوردن نیست، یعنی آدم بهتر است سرب تنفس کند تا یک چنین چیزی را بخورد.خانه هم که با بخار آب و سرکه جای نفس کشیدن نیست، سیر خام هم که خورده اید، شلغم شکم پر با عسل و آویشن را هم که به زرافه بدهید منفجر میشود، در نتیجه از خانه خارج شوید و از هوای آلوده شهر لذت ببرید!
فریور خراباتی/روزنامه آرمان
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.